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Tritacarne. Perché ciò che mangiamo può salvare la nostra vita. E il nostro mondo
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Anno edizione: 2017
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Tritacarne. Perché ciò che mangiamo può salvare la nostra vita. E il nostro mondo
Cosa accade negli allevamenti e nei macelli del nostro Paese? È veramente sicuro ciò che mangiamo? In un'inchiesta sull'industria italiana della carne e dei formaggi dell'eccellenza "Made in Italy", Giulia Innocenzi affianca animalisti, veterinari e allevatori per svelare un mondo oscuro in cui gli animali sopravvivono a malapena in spazi microscopici, sporchi, senz'aria; costretti a vere e proprie torture, malati e imbottiti di antibiotici che finiscono sulle nostre tavole. È giunto il momento di porsi delle domande sulle procedure che l'industria chiama "di processo", ma che secondo tutti gli studi scientifici finiranno per ucciderci. Come possiamo mangiare tranquilli sapendo che tutto ciò ci si ritorce contro, con crisi sanitarie occultate di continuo? Qual è il costo dei nostri piatti? Possiamo scegliere di aprire gli occhi, e cambiare le nostre abitudini alimentari. Perché mangiare con consapevolezza può salvare la nostra vita. E il nostro mondo.
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Autore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2017
Formato:
Tascabile
In commercio dal:
11 ottobre 2017
Pagine:
262 p., Brossura
EAN:
9788817097307
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Silvia
13 maggio 2020
Si tratta di un’opera avvincente, in alcuni punti scioccante, che alza il velo che copre la produzione di carne nel nostro Paese. Soprattutto sono descritte le orribili condizioni in cui vivono molti degli animali da reddito, nonché il destino di quelli che sono considerati “inutili” (bufali e pulcini di sesso maschile, ad esempio). Così come sono descritte con dovizia di particolari le modalità di uccisione degli animali nei macelli e di come non sempre questo accada nel rispetto della Legge. Consiglio questo libro a tutti coloro che, come me, hanno troppo a lungo fatto finta di non sapere e di non vedere. Cinque stelle.
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