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Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea - Federico Mastellari,Giovanni Ceccarelli - copertina

Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea - Federico Mastellari,Giovanni Ceccarelli - 2

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LIBRO

Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea

Name: Miscelare. Manuale di miscelazione classica, moderna e contemporanea
Price: 33.16 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,8 (4 reviews)
Author: Federico Mastellari
ISBN: 8820380854

di Federico Mastellari (Autore)

Giovanni Ceccarelli (Autore)

Hoepli, 2018

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Il modo di pensare i cocktail sta cambiando; i bar concentrano il loro interesse su come reinventarli e sui differenti ingredienti da usare; e anche ai clienti piace provare qualcosa di diverso. Bisogna osservare il passato per essere innovativi nel presente.

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Dettagli

Autore:

Federico Mastellari, Giovanni Ceccarelli

Editore:

Hoepli

Collana:

Vini e bevande

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

1 giugno 2018

Pagine:

320 p.

EAN:

9788820380854

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Ancient Mariner 23 gennaio 2022

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Libro da possedere assolutamente

Un ottimo manuale, ricco e ben organizzato: sono prima descritti i fondamentali, seguiti da un lungo ricettario (non solo cocktail, ma anche sciroppi e tinture), più vari approfondimenti sui vari ingredienti. Lo consiglio.

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Gianluca Mantovani 11 maggio 2020

Recensioni: 5/5

Libro molto interessante e completo

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MARCO LOIODICE 24 settembre 2019

Recensioni: 4/5

Mi ha ispirato moltissimo e mi ha dato molti spunti per nuovi drink.

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