L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Password

Ricordami

Hai dimenticato la password?

Prosegui come ospite

Dichiaro di aver letto ed accettato le Condizioni d’Uso del sito, Condizioni Generali di Vendita, Acquistare un prodotto come ospite, nonché l’Informativa Privacy, fornita ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento Europeo (UE) 679/2016.

Torna indietro

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

Nome

Cognome

Password

Min. 8 caratteri ( A-Z, a-z, 0-9 e caratteri speciali . , - / @ _ ! )

Ripeti password

Verifica email L’indirizzo nome.cognome@mail.com non è presente nei nostri database come profilo ospite. Per maggiori dettagli contattare il servizio clienti

Con la presente registrazione dichiaro di aver letto ed accettato le Condizioni d’Uso del sito, le Condizioni Generali di Vendita e l’Informativa Privacy fornita ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento Europeo (UE) 679/2016.

Autorizzo il Titolare ad inviare direttamente comunicazioni commerciali su prodotti e servizi del Titolare, società del Gruppo Feltrinelli e partner commerciali, a mezzo di sistemi automatizzati via e-mail, sms o simili e a mezzo del servizio postale, così come descritto all’art. 3 lett. e) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a migliorare ed accrescere la capacità di adeguare l’offerta complessiva del Titolare alle esigenze dell’Utente, mediante comunicazioni commerciali ed offerte promozionali personalizzate basate sulla profilazione, così come descritto all’art. 3 lett. f) dell’informativa privacy.

Autorizzo il Titolare a comunicare e cedere i dati a società del Gruppo Feltrinelli e/o a partner commerciali attivi nei settori di editoria, cinema, musica, intrattenimento, nonché ulteriori terze parti appartenenti alle categorie indicate nell’informativa, per l’invio di comunicazioni commerciali effettuate da parte di questi soggetti, così come descritto all’art. 3 lett. g) dell’informativa privacy.

Benvenuto in IBS,

Riceverai una mail di conferma all’indirizzo

Raccontaci qualcosa in più su di te

oppure

Inizia il tuo shopping

Verifica email È stata appena inviata una mail di verifica all’indirizzo

Questo passaggio aggiuntivo dimostra che sei tu che stai provando a proseguire come ospite.

;

Il cibo come cultura - Massimo Montanari - copertina

Leggi estratto

LIBRO

Il cibo come cultura

Name: cibo come cultura
Price: 11.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,5 (2 reviews)
Author: Massimo Montanari
ISBN: 8842079669

di Massimo Montanari (Autore)

Laterza, 2006

Recensioni: 5/5

(2)

Grazie per la tua recensione!

Tra poche ore la vedrai online (in caso contrario verifica la conformità del testo alle nostre linee guida). Dopo la pubblicazione per te +4 punti Effe

11,40 €

-5% 12,00 €

+110 punti Effe

Venditore: IBS

(Altre 11 offerte da 9,00 €)

Articolo acquistabile con Carta del Docente

Articolo acquistabile con Carta Cultura Giovani e Carta del Merito

Dati e Statistiche

Salvato in 185 liste dei desideri

Il cibo come cultura

Disponibilità immediata

11,40 €

-5% 12,00 €

11,40 € 12,00 € -5%

Disp. immediata

Descrizione

Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.

Leggi di più Leggi di meno

Dettagli

Autore:

Massimo Montanari

Editore:

Laterza

Collana:

Economica Laterza

Edizione:

Anno edizione:

2006

Formato:

Tascabile

In commercio dal:

23 marzo 2006

Pagine:

XII-170 p., Brossura

EAN:

9788842079668

Valutazioni e recensioni

4,5/5

Recensioni: 5/5

(2)

(1)

(0)

Scrivi una recensione

Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Sergio 01 aprile 2021

Recensioni: 5/5

Interessante e avvincente Non sono particolarmente appassionato di cucina. Questo libro mi è capitato in mano per caso. Eppure l'ho letto con estremo interesse e ... gusto! Sorprendenti, ma fondate, le ragioni per cui il cibo è più un risultato della "cultura" che della "natura"; intriganti le informazioni relative all'alimentazione in epoca romana, medievale e rinascimentale; interessante scoprire i significati simbolici dei piatti di verdura o di carne, dei cibi crudi o arrostiti o bolliti, le diversità nel modo di proporre i vari cibi in vari Paesi, l'origine di certi piatti (es. la "passione" napoletana, e italiana in generale, per la pasta, e come è nata) , quanto in realtà siano recenti le "tradizionali" cucine regionali, ... Una lettura consigliata, per tutti.

Leggi di più Leggi di meno

n.d. 12 marzo 2019

Recensioni: 4/5

lo considero valido sotto il profilo disciplinare ma anche nello stile

Leggi di più Leggi di meno

Mostra di più

Informazioni e Contatti sulla Sicurezza dei Prodotti

Le schede prodotto sono aggiornate in conformità al Regolamento UE 988/2023. Laddove ci fossero taluni dati non disponibili per ragioni indipendenti da IBS, vi informiamo che stiamo compiendo ogni ragionevole sforzo per inserirli. Vi invitiamo a controllare periodicamente il sito www.ibs.it per eventuali novità e aggiornamenti.
Per le vendite di prodotti da terze parti, ciascun venditore si assume la piena e diretta responsabilità per la commercializzazione del prodotto e per la sua conformità al Regolamento UE 988/2023, nonché alle normative nazionali ed europee vigenti.

Per informazioni sulla sicurezza dei prodotti, contattare complianceDSA@feltrinelli.it

L’articolo è stato aggiunto alla lista dei desideri

Il cibo come cultura

Descrizione

Dettagli

Valutazioni e recensioni

Questo prodotto lo trovi anche