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Il naso intelligente. Che cosa ci dicono gli odori - Rosalia Cavalieri - copertina

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LIBRO

Il naso intelligente. Che cosa ci dicono gli odori

Name: naso intelligente. Che cosa ci dicono gli odori
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Rosalia Cavalieri
ISBN: 8842089001

di Rosalia Cavalieri (Autore)

Laterza, 2009

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Siamo gli unici animali capaci di comporre gli odori per creare un profumo, di apprezzarne gli attributi estetici, di identificare e descrivere verbalmente le qualità aromatiche di un vino o di una pietanza. Eppure l'olfatto, confinato nell'ambito delle emozioni proprie della vita animale, ritenuto cognitivamente inefficace e distante dal linguaggio, è stato a lungo vittima (almeno in Occidente) di un doppio pregiudizio - biologico e culturale - che lo ha escluso dall'attenzione e dallo studio di filosofi e scienziati. In queste pagine Rosalia Cavalieri spiega, da un lato, come e quanto la nostra esperienza di animali linguistici dalla mentalità visivo-uditiva sia (più o meno consapevolmente) influenzata dagli odori; dall'altro, come per noi umani l'atto dell'annusare implichi un vero e proprio processo di conoscenza. Articolato in tre capitoli, il volume offre uno sguardo interdisciplinare sul tema dei meccanismi dell'olfatto e attinge ai contributi di biologia, psicologia, neuroscienze, zoosemiotica, etologia, antropologia, etnolinguistica.

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Dettagli

Autore:

Rosalia Cavalieri

Editore:

Laterza

Collana:

Universale Laterza

Edizione:

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

19 marzo 2009

Pagine:

IX-209 p., Brossura

EAN:

9788842089001

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Daria B. 27 dicembre 2013

Recensioni: 5/5

Libro scritto in maniera chiara e semplice (specialmente la parte specialistica di anatomia e fisiologia del sistema nervoso). Molte sono le note di carattere psicologico e culturale/comportamentale legate al senso dell'olfatto. Consiglio vivamente di leggere questo libro!

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