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Antipasti stuzzichini e finger food

LT Editore, 2013

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Descrizione

Antipasti, aperitivi, appetizer: caldi o freddi, da tavola o da buffet, da portata o in porzione singola, gli altresì detti (in francese) "entrées" e "hors d'oeuvre", danno inizio al convivio, stuzzicano quel tanto che crea l'atmosfera e genera l'aspettativa delle portate successive. Qesto volume presenta oltre 90 ricette di antipasti, dai classicissimi come l'insalata russa, i gamberi in salsa cocktail, il "pesce finto" o il vitel tonnè, fino ai più trendy cubotti di tortilla, minisandwich e canapè, passando per insoliti bicchierini di gazpacho, vol-au-vent e sablè a sorpresa, o per un profiterole alla fonduta, di antipasti caldi e freddi, a base di carne, pesce, verdure o formaggio

Dettagli

Editore:

LT Editore

Collana:

I Quaderni di Alice Cucina

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

7 febbraio 2013

Pagine:

238 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788861071483

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