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Einstein al suo cuoco la raccontava così - Robert L. Wolke - copertina

LIBRO USATO

Einstein al suo cuoco la raccontava così

Name: Einstein al suo cuoco la raccontava così
Price: 6.60 EUR
Availability: InStock
Author: Robert L. Wolke
ISBN: 8850323344

di Robert L. Wolke (Autore)

Apogeo, 2005

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Einstein al suo cuoco la raccontava così

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Descrizione

Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti.

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Dettagli

Autore:

Robert L. Wolke

Editore:

Apogeo

Collana:

Apogeo Saggi

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

3 ottobre 2005

Pagine:

284 p.

EAN:

9788850323340

Conosci l'autore

Robert L. Wolke

Robert L. Wolke, professore emerito di Chimica all’Università di Pittsburgh, collabora anche con “The Washington Post”. E’ autore di una serie di pubblicazioni scientifiche, ma la sua fama è dovuta ai lavori di intelligente divulgazione scientifica. Tra questi What Einstein Didn’t Know: Scientific Answers to Everyday Questions, Impact: Science on Society, Chemistry Explained, Einstein al suo cuoco la raccontava così (Apogeo, 2005; Feltrinelli, 2010), Al suo barbiere Einstein la raccontava così. Vita quotidiana e quesiti scientifici (Feltrinelli, 2001) e Einstein al suo cuoco la raccontava così (Apogeo, 2005; Feltrinelli, 2010).

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