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Il riso non cresce sugli alberi ovvero la Cina in cucina - Bamboo Hirst - copertina

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LIBRO

Il riso non cresce sugli alberi ovvero la Cina in cucina

Name: riso non cresce sugli alberi ovvero la Cina in cucina
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Bamboo Hirst
ISBN: 8877383623

di Bamboo Hirst (Autore)

La Tartaruga (Milano), 2002

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Questo volume insegna come cucinare l'anatra laccata per un pranzo importante, i gamberi ubriachi per una cenetta intima, la zuppa di germogli di bamboo per un piatto sano e leggero, i fagottelli di riso in foglia di loto per fare bella figura. Inotre svela come si usano e si scelgono le famose bacchette d'avorio e a cosa serve la pentola cinese chiamata "wok".

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Dettagli

Autore:

Bamboo Hirst

Editore:

La Tartaruga (Milano)

Anno edizione:

2002

In commercio dal:

24 settembre 2002

Pagine:

192 p., ill.

EAN:

9788877383624

Valutazioni e recensioni

5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

n.d. 27 dicembre 2018

Recensioni: 5/5

A metà tra un ricettario, un'autobiografia e narrativa, Il riso non cresce sugli alberi contiene tante chiavi di lettura per capire la cucina cinese al di là di ogni pregiudizio, scoprire le ricette casalinghe della Cina e i caldi ricordi di famiglia dell'autrice.

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Conosci l'autore

Bamboo Hirst

1940, Shanghai

Scrittrice cinese. Nata a Shanghai da madre cinese e padre italiano, A 13 anni Bamboo è costretta ad abbandonare la sua terra natale per ragioni politiche. Raggiunge da sola l'Italia, dopo 70 giorni di navigazione a bordo di una nave greca. Ha vissuto per molti anni a Milano, dove si è occupata a lungo di pubbliche relazioni nel campo della moda. Oggi vive a Londra. È autrice di numerosi libri: "Inchiostro di Cina" e "Il riso non cresce sugli alberi" (La Tartaruga), "Passaggio a Shanghai" e "Il mondo oltre il fiume dei peschi in fiore" (Mondadori), "Cartoline da Pechino" (Feltrinelli). Presso Piemme ha pubblicato "Figlie della Cina" (2002), "Blu Cina" (2005; tradotto anche in inglese e cinese), "Vado a Shanghai per comprarmi un cappello" (2008) e "Ballando nella foresta...

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