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Le ricette della dieta Dukan. 350 ricette per dimagrire senza soffrire - Pierre Dukan,P. Reverso - ebook

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EBOOK

Le ricette della dieta Dukan. 350 ricette per dimagrire senza soffrire

di Pierre Dukan (Autore)

P. Reverso (Traduttore)

Sperling & Kupfer, 2011

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Descrizione

Finalmente l'attesissimo ricettario della dieta che è diventata un fenomeno mondiale. Il metodo rivoluzionario messo a punto dal dottor Dukan ha infatti già conquistato 15 milioni di persone. Il segreto è l'approccio semplice e "antifrustrazione", basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo. Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali. Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure. Ecco allora 400 ricette appetitose e facili da preparare, 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana, dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima. Il pollo caramellato, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte «dimagranti» che fanno dimenticare di essere a dieta.

Dettagli

Autore:

Pierre Dukan

Traduttore:

P. Reverso

Editore:

Sperling & Kupfer

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

344 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788873393634

La recensione di IBS

Alzi la mano chi, almeno una volta nella vita, non ha desiderato di perdere peso rapidamente e senza troppa fatica. Ad eccezione di pochi fortunati, per tutti quelli che si riconoscono in questa legittima, ma a volte utopistica aspirazione, pare sia finalmente arrivato il momento della riscossa.
Pierre Dukan, medico nutrizionista che da più di trent’anni si occupa di comportamento alimentare e rieducazione nutrizionale, ha studiato una dieta semplice e dai risultati quasi immediati, adatta sia alle persone con “solo qualche chilo in più” sia a chi ha veri problemi di obesità.
Abbinata all’esercizio fisico, questa dieta è in grado, secondo le intenzioni del suo creatore, di garantire risultati duraturi nel tempo. Insomma, alla fine i chili persi non ritorneranno e la linea sarà assicurata. Il metodo si articola in quattro step: a una prima fase, che assicura una perdita di peso lampo intensa e stimolante, segue una seconda fase che consente un dimagrimento regolare fino al peso desiderato; la terza fase assicura un consolidamento del peso acquisito e la quarta ed ultima costituisce la stabilizzazione definitiva. Nel periodo iniziale è possibile consumare solo cibi ricchi di proteine, come carne, pesce e uova, poi, con il passaggio alle fasi successive, la scelta degli alimenti consentiti si estende anche alla verdure e in seguito a frutta e cereali. È un regime essenzialmente proteico, ricco d'acqua e povero di sodio, che permette di mangiare a sazietà, gratificando così gli amanti della tavola e le buone forchette.
Un metodo allettante, semplice e al contempo rivoluzionario, illustrato nel libro-manifesto "La dieta Dukan", bestseller internazionale grazie al quale milioni di entusiasti lettori dichiarano di avere raggiunto il peso forma. E' ora esposto anche in questo secondo libro dello stesso autore: un ricettario che ripropone i principi e le linee guida della dieta completate da una selezione di salutari e gustose ricette ampiamente sperimentate. Oltre trecento piatti, tra primi, secondi, contorni, salse e dessert, a base di proteine e verdure. Tutte le ricette sono spiegate con chiarezza e con indicazione dei tempi di preparazione e cottura. Ce n'è per tutti i gusti, dai piatti più semplici, per veloci spuntini, alle pietanze più elaborate per pranzi e cene importanti.
In questa edizione italiana sono inoltre incluse cinquanta ricette appositamente pensate per il pubblico del "Bel Paese". Addio insalate e verdure bollite: meglio la millefoglie con le melanzane o il dolce di formaggio profumato al limone che accontentano sia la gola sia la bilancia.
Irrinunciabile per i seguaci della dieta Dukan, ideale per chi voglia intraprendere il metodo ideato dal dietologo francese, questo libro è anche un ricettario sfizioso e alternativo per tutti coloro che desiderano semplicemente mangiare con gusto senza compromettere il girovita.

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Conosci l'autore

Pierre Dukan

1941, Algeri

Pierre Dukan è un medico nutrizionista francese, teorizzatore della famosissima «dieta Dukan». Da giovane medico generalista a Parigi, comincia a studiare il problema del sovrappeso appena laureato, e il suo libro La Dieta Dukan (Sperling & Kupfer, 2011) è il frutto di più di trent'anni di ricerche ed esperienza clinica. Libro controverso e di enorme diffusione, è stato seguito da varie riedizioni illustrate, arricchite da ricette, e da La Dieta Dukan dei 7 giorni (Sperling & Kupfer, 2014). Da segnalare anche il volume Ama le tue curve! Perdi peso, non le forme (Sperling & Kupfer, 2013), in cui il dottore distingue nettamente tra la perdita di peso per la salute e l'ossessione per la magrezza. Nel 2012, previa sua richiesta, è stato...

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