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Il grande libro delle proteine vegetali. Proprietà, virtù e ricette
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Il grande libro delle proteine vegetali. Proprietà, virtù e ricette
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Il grande libro delle proteine vegetali. Proprietà, virtù e ricette
Ebook
Tutti i formati ed edizioni
EPUB2 con Adobe DRM
Anno edizione: 2019
9,99 €
Brossura
Anno edizione: 2018
14,16 €
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grande libro delle proteine vegetali. Proprietà, virtù e ricette
Le proteine sono fondamentali per una vita sana. Il nostro corpo le usa per garantirci innumerevoli funzioni. Spesso però tendiamo ad associare la parola “proteine” a quelle animali, dimenticando che la natura ci offre molte proteine vegetali sane, gustose e altrettanto nutrienti. Gli alimenti proteici, come cereali, legumi, semi e frutta oleaginosa contengono una quantità interessante di proteine. Recenti studi scientifici hanno dimostrato che consumare proteine vegetali fa bene: al contrario di quelle animali, assumere alimenti proteici riduce il rischio di ammalarsi di certi tipi di cancro, combatte l’invecchiamento precoce fisico e mentale, contrasta numerosissime patologie e favorisce la longevità. Tuttavia, nel mondo della medicina e della dietetica è in corso un dibattito: le proteine vegetali valgono quanto quelle animali? Le proteine vegetali sono più benefiche di quelle animali? ricette con proteine vegetaliIl grande libro delle proteine vegetali risponderà a queste domande in modo pratico, fornendo spiegazioni valide sul perché preferire le proteine vegetali a quelle animali. Verranno descritte le proteine nello specifico la loro composizione, le loro virtù, i nostri bisogni e il modo in cui le proteine vengono digerite dal nostro corpo. Un elenco delle proteine vegetali potrebbe essere il seguente: Tofu, seitan, latte vegetale, alghe, frutta secca a guscio, fagioli, lenticchie, ceci, piselli, cereali germogliati, soia, quinoa, ma i cibi che contengono proteine vegetali sono molti ancora: Il grande libro delle proteine vegetali ti fa conoscere tutti gli alimenti ricchi di proteine vegetali e ti insegna come utilizzare tutti i cibi proteici con gusto nelle tue sane ricette veg. 25 buone ragioni per preferire le proteine vegetali: da una maggiore energia fisica e mentale a un equilibrio acido-base ottimale Gli effetti benefici sui problemi di salute: gonfiore, bruciore di stomaco, candidosi, colesterolo alto, colon irritabile, diabete, stipsi, cistite, dolori articolari e molti altri Le proteine vegetali e il senso di sazietà: un valido aiuto per ritrovare il proprio peso ottimale 25 super alimenti proteici vegetali: dai carciofi all’avocado, dalle lenticchie al grano saraceno Oltre 100 gustosissime ricette per sperimentare in cucina
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Testo in italiano
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Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
315 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788868205737
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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.
Perin Antonio
13 marzo 2019
Le autrici sembrano avere un atteggiamento neutro sulla questione vegani/onnivori, in realtà scrivono un vero e proprio manuale di accompagnamento verso una alimentazione vegana (unica eccezione tante ricette col miele, comunque facilmente sostituibile). Il lettore viene preso per mano e introdotto in quello che potrebbe sembrare un labirinto, senza, però, avere mai la sensazione di perdersi, fino ad uscirvi, arricchiti di nozioni chiare e praticabili. Chi vorrà provare ad abbandonare un regime alimentare che è una delle vergogne della nostra specie troverà una guida sicura in queste pagine.
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