Le favole sull'alimentazione

di Gino Franco Caletti (Autore)

Manuela Gazzardi (Autore)

L'Età dell'Acquario, 2019

Regalare un nuovo punto di vista sul significato dell’espressione «corretta alimentazione», sfatando i miti diffusi sull’argomento e suscitando una presa di coscienza da parte del pubblico: ecco l’obiettivo di questo libro. Le «favole» che ci vengono raccontate alimentano errate convinzioni sulla nutrizione e portano a scelte alimentari profondamente sbagliate. La minaccia – in copertina metaforicamente rappresentata da un lupo che rimanda alla celebre favola – si cela dietro figure rassicuranti, come una nonna, o un genitore o, addirittura, il sistema di refezione scolastica od ospedaliera. Replicando errori alimentari comuni e tramandati nel tempo, promossi a verità ma privi di fondamento scientifico, esse diffondono la maggior insidia dei giorni nostri: il cibo dannoso, base delle malattie croniche. Questo libro è una guida per aiutare sé stessi e le generazioni future a scegliere consapevolmente un percorso alimentare anti-infiammatorio e migliorare la propria vita.

• Autore: Gino Franco Caletti, Manuela Gazzardi
• Editore: L'Età dell'Acquario
• Collana: I libri della Nuova Era
• Anno edizione: 2019
• In commercio dal: 28 novembre 2019
• Pagine: 272 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788833361260