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Uno dei pochi libri che contiene ben 80 ricette molto gustose di pietanze nutrienti e biologiche di piatti vegetariani e vegan. Scritto con un linguaggio semplice e molto chiaro è secondo me un’opera indispensabile per chi ama la buona cucina naturale. Dalla stagionalità dei prodotti della terra alle modalità di cotture semplici nell’impiego di prodotti biologici. Manuale molto consigliato a chi ha scelto di coltivare da se i prodotti da cucinare in modo biologico e senza diserbanti chimici. Ottima lettura
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