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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

World Spice at Home

di Amanda Bevill (Autore)

Hearne Julie Kramis (Autore)

Sasquatch Books, 2014

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Descrizione

Fans of Yotam Ottolenghi’s Plenty and Jerusalem will delight in the “rich and insightful” spice profiles in these 75 recipes—from Seattle’s maven of world spices and blends (Boston Globe). World Spice at Home brings the world’s exotic spices to your home kitchen to breathe new life into favorite, familiar, and traditional dishes with wonderful new flavors. Included are recipes to assemble unique spice blends that add wonderful dimension to roasted vegetables, simple grilled steaks, and even apple pie. Transform a grilled ribeye steak using an Arabic baharat spice blend; add drama to your carrot cake using Kashmiri garam masala. Learn how to use Madras curry in a Northwest Fisherman’s Stew, or Moroccan harissa in a hearty vegetable soup. Spices add gratifying dimension to foods, and while the spice blends come from around the world, these recipes are friendly and familiar.

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Dettagli

Autore:

Amanda Bevill, Hearne Julie Kramis

Anno edizione:

2014

Editore:

Sasquatch Books

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781570619083

Compatibilità

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