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Vegolosi. Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani
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Vegolosi. Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani
Ebook
Tutti i formati ed edizioni
EPUB2 con DRMFREE
Anno edizione: 2018
9,99 €
Brossura
Anno edizione: 2014
14,16 €
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Vegolosi. Impara a cucinare golosi piatti vegani e vegetariani
La cucina vegana e quella vegetariana sono sempre più diffuse e suscitano interesse non solo tra chi sceglie di non mangiare carne e prodotti di origine animale, ma anche tra chi ama la buona cucina ed è curioso di scoprire nuovi sapori. Non è facile trovare ricette buone e di sicura riuscita: questo libro, corredato di una ricca parte introduttiva, propone piatti vegani che possono facilmente essere interpretati in chiave vegetariana. Spiegazioni chiare e dettagliate per cucinare tofu, seitan, tempeh, legumi. Come sostituire burro e uova (potrete preparare la maionese e perfino una frittata!). Oltre 50 ricette gustose e facili da realizzare, come arrosto di seitan con crema di funghi, focaccine alle alghe e curry, falafel di quinoa, muffin con caffè, cardamomo e cioccolato. Menu tematici, da quello di coppia a quello per i bimbi, dal light lunch al menu per stupire un amico onnivoro. vegolosi.it è il primo magazine online di cucina e cultura vegetariana e vegana. Diretto da Federica Giordani, ospita tantissime ricette realizzate dallo chef Cristiano Bonolo, lasciando spazio anche a notizie, video e libri. La redazione di Vegolosi.it organizza eventi, workshop, corsi di cucina e partecipa con laboratori e show cooking a varie manifestazioni sui temi veg.
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Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
149 p.
Layout:
Reflowable
EAN:
9788858020371
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Bibi
01 ottobre 2022
Non molto soddisfatta
Il libro contiene molte ricette ma nella realizzazione concreta mi è capitato di trovarne di non corrette. Cucino vegano da anni e ci sono proprio degli errori basici nelle proporzioni di ingredienti. Buono spunto per chi vuole avvicinarsi e conoscere il mondo vegano ma non completamente attendibile.
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giulia
26 febbraio 2020
quando uno vuole una dieta con alternative rispetto alla carne questo è un ottimo libro con cui iniziare, anche gli onnivori apprezzeranno
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