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The Vegan Butcher: The ultimate guide to plant-based meat - Zacchary Bird - cover

LIBRO INGLESE

The Vegan Butcher: The ultimate guide to plant-based meat

Name: The Vegan Butcher: The ultimate guide to plant-based meat
Price: 29.69 EUR
Availability: InStock
Author: Zacchary Bird
ISBN: 1922754099

di Zacchary Bird (Autore)

Smith Street Books, 2022

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Descrizione

Eating vegan doesn't mean missing out on the flavour, texture and diversity of food that meat eaters love. Armed with this book, you'll discover how to create the perfect plant-based meats - sure to sate the most dedicated carnivore. From soybeans to seitan, konjaku to mushrooms, there is little that can't be achieved using plant-based ingredients, and the Vegan Butcher - aka Zacchary Bird - is here to show you how. Learn how to create meaty textures through the power of freezing tofu, transform a bag of flour into chewy seitan that will trick even the most diehard chicken fans, or play mad scientist with methylcellulose to make the perfect plant-based burgers. With step-by-step visual guides and more than 130 killer recipes, The Vegan Butcher will completely change the way you think about vegan food. Join the revolution!

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Dettagli

Autore:

Zacchary Bird

Editore:

Smith Street Books

Anno:

2022

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

304 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 201 mm

EAN:

9781922754097

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