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Recensioni Il tuo grande libro dei cibi fermentati. Ricette e preparazioni naturali a impatto zero

Il tuo grande libro dei cibi fermentati. Ricette e preparazioni naturali a impatto zero di Shannon Stonger

Recensioni: 5/5

“La fermentazione è un’arte facilmente adattabile alle necessità individuali,ma si rivela preziosa solo quandola nostra comprensione del processo è completa.”(S. Stonger)Una guida fondamentale per produrre deliziosi cibi fermentati in modo semplice e sicuro.L’approccio dell’autrice alla fermentazione unisce la sua formazione scientifica con un decennio di esperienze pratiche e di passione per la sostenibilità, rendendo accessibile a chiunque la fermentazione stessa, applicata a cinque settori:VERDURE )

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