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Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana - copertina

LIBRO

Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana

Giovanni Ballarini (Curatore)

Mario Giannarelli (Curatore)

Alessandra Curotti (Curatore)

Diabasis, 2021

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Descrizione

Un viaggio inedito nell'Appennino Tosco-Emiliano, nell'intimo degli stili di vita delle sue orgogliose comunità, nelle tante personalità della sua anima, nel rapporto vitale tra agricoltura, cibo, paesaggio. Nel testo sono illustrati non solo prodotti ma anche veri e propri piatti, espressione di un saper fare che contraddistingue la riserva MaB Unesco.

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Dettagli

Curatore:

Giovanni Ballarini, Mario Giannarelli, Alessandra Curotti

Editore:

Diabasis

Collana:

Fuori collana

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

16 settembre 2021

Pagine:

121 p., ill. , Brossura

EAN:

9788881039739

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