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La tavola dei re. 131 ricette della vecchia Europa - Rinaldo Casana - copertina

LIBRO USATO

La tavola dei re. 131 ricette della vecchia Europa

Name: tavola dei re. 131 ricette della vecchia Europa
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock
Author: Rinaldo Casana
ISBN: 8877682698

di Rinaldo Casana (Autore)

M. Caronia (Curatore)

Archinto, 1999

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Descrizione

L'inconfodibile atmosfera della vecchia Europa emerge intatta da ogni pagina di questo libro, che restituisce gusti e profumi delle mense di grandi sovrani (Vittorio Emanuele II, Francesco Giuseppe, Edoardo VII, Napoleone III) e fa rivivere, grazie anche a una piccola scelta di fotografie d'epoca, le loro storie d'amore e l'ambiente in cui queste si sono svolte. Sono ricette dai nomi invitanti e fastosi (Consommé di fagiano, Paté di fegato d'anatra, Aragosta Desiderio d'Epicuro) e dai sapori raffinati, ma i testi sono stati rielaborati in modo che queste pietanze possano, pur mantenendo le stesse qualità di creatività ed eleganza, soddisfare le moderne esigenze di genuinità e semplicità. Le ricette sono state trascritte da Lorenza Stabilini.

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Dettagli

Autore:

Rinaldo Casana

Curatore:

M. Caronia

Editore:

Archinto

Collana:

Lo zibaldone

Anno edizione:

1999

In commercio dal:

1 gennaio 1999

Pagine:

112 p.

EAN:

9788877682697

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