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Bellissimo libro con un sorprendente inserto: Un sodaggio di 100 ristoranti bolognesi e 100 ristoranti modenesi per stabilire le differenze tra i tortellini di Modena e quelli di Bologna. Finalmente una guida esauriente per valutare i tortellini migliori sia nei ristoranti che nei pastifici e gastronomie.
Bellissimo libro, ricco di curiosità e aneddoti oltre che di consigli sui luoghi dove trovarlo.
Un libro curato in ogni dettaglio che vi farà scoprire tutti i segreti del tortellino bolognese e i luoghi dove gustarlo in tutta la sua bontà. Lo consiglio!
Recensioni
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