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Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz. - Tom Standage - copertina
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Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.
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Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz. - Tom Standage - copertina

Descrizione


Da sempre il cibo rappresenta per l'uomo molto più di un semplice mezzo di sostentamento. È stato causa di cambiamenti epocali, strumento di potere, apripista delle prime reti commerciali globali, arma ideologica e causa di conflitti. Un impatto storico e sociale che ancora oggi fa sentire il suo peso. Standage affronta in questo libro le sfide che la nostra società si trova oggi di fronte: dalla crisi alimentare allo sviluppo demografico, dagli OGM alla nascita del movimento alimentare locale.
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Dettagli

2022
26 gennaio 2022
241 p., Brossura
9788875789961

Conosci l'autore

Tom Standage

Laureato a Oxford, ha scritto di scienza e tecnologia per il Guardian, è stato business editor per l'Economist e ha pubblicato articoli sul New York Times e il Daily Telegraph.Ha pubblicato una serie di articoli e commenti apparsi sull'Economist, e sei libri, incluso "The victorian internet", nel quale esplora lo sviluppo storico del telegrafo e le conseguenze sociali della sua diffusione. Standage sostiene anche che se i vittoriani del 19 secolo vivessero oggi, non sarebbero sorpresi dalle capacità di internet.Fra i suoi libri pubblicati in Italia, ricordiamo "Una storia del mondo in sei bicchieri" (2005) e "Una storia commestibile dell'umanità" (2010)

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