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Risto-info. Approccio alla manutenzione preventiva sulle attrezzature da ristorazione - Denis Gamberini - copertina

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LIBRO

Risto-info. Approccio alla manutenzione preventiva sulle attrezzature da ristorazione

Name: Risto-info. Approccio alla manutenzione preventiva sulle attrezzature da ristorazione
Price: 17.96 EUR
Availability: InStock
Author: Denis Gamberini
ISBN: 1222736616

di Denis Gamberini (Autore)

Youcanprint, 2024

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Descrizione

Questo libro non solo teorizza ma dimostra con esempi concreti e studi di caso come una gestione attenta e proattiva delle tue attrezzature possa trasformarsi in significativi risparmi economici. Guidato dalla sapiente esperienza dell'autore nel settore, "Risto-info" ti porta in un viaggio che va oltre le ricette e le presentazioni dei piatti, toccando il cuore operativo del tuo ristorante. Scoprirai strategie di manutenzione innovative che non solo prolungano la vita delle tue attrezzature ma ottimizzano le performance e l'efficienza del lavoro quotidiano. Dedicato a proprietari di ristoranti, manager, chef e personale di cucina, questo manuale è essenziale per chiunque desideri elevarsi sopra la concorrenza, garantendo che ogni decisione, da quelle quotidiane a quelle a lungo termine, sia informata e intenzionale.

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Dettagli

Autore:

Denis Gamberini

Editore:

Youcanprint

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

17 maggio 2024

Pagine:

194 p.

EAN:

9791222736617

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