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Le ricette dei pescatori. Vol. 1 - Ivan Romagnoli,G. Musi - ebook

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EBOOK

Le ricette dei pescatori. Vol. 1

di Ivan Romagnoli (Autore)

Minerva Edizioni (Bologna), 2014

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ricette dei pescatori. Vol. 1: Antipasti e primi piatti

di Ivan Romagnoli

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Descrizione

Volume 1 – Antipasti e primi piatti Niente di meglio di un vero marinaio con la passione culinaria per raccogliere le numerose ricette di pesce. Ivan Romagnoli, personaggio storico del porto di Fano, ci insegna alcuni trucchi per risconoscere il pesce fresco o per acquistare ad un prezzo contenuto senza perderci in qualità. Ci racconta di come i nomi di uno stesso pesce cambino da regione a regione e alcune curiosità. Sono raccolte qui le ricette di antipasti, primi e secondi provenienti dalle tante tradizioni regionali italiane: dalle alici negli stampini ai bambolini in umido, dal brodetto di seppie agli spaghetti del marinaio, dal baccalà alla torta di sarde.

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Dettagli

Autore:

Ivan Romagnoli

Curatore:

G. Musi

Editore:

Minerva Edizioni (Bologna)

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

112 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788873816744

Compatibilità

Formato:

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