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Recensioni Il piccolo manuale delle salse. Per realizzare le salse come un chef

Il piccolo manuale delle salse. Per realizzare le salse come un chef di Thomas Feller

Recensioni: 5/5

Dalla salsa olandese alla teriyaki, per concludere con quella al cioccolato… un ottimo modo per stupire gli ospiti e assaporare i piatti con vero gusto.

Il segreto di un buon piatto sta spesso nella salsa con cui decidiamo di accompagnarlo. Per scoprirne di nuove e diventare dei maestri nella preparazione di quelle che già conosciamo e amiamo, questo accattivante manuale offre sessanta ricette che spaziano dal salato al dolce con istruzioni di base, consigli pratici e immagini chiare per sentirsi guidati in ogni fase della preparazione.

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