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Nel regno dei legumi - Francesco Galiffa - copertina

LIBRO

Nel regno dei legumi

Name: regno dei legumi
Price: 19.00 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Galiffa
ISBN: 886497041X

di Francesco Galiffa (Autore)

Marte Editrice, 2016

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Descrizione

È un libro nel quale le ricette rappresentano il corollario di una approfondita trattazione delle materie prime impiegate e della loro storia. Il nuovo lavoro editoriale di Francesco Galiffa, che vede protagonisti i legumi, non è pertanto solo un libro di ricette, di storia e tradizione contadine, di aspetti nutrizionali e salutistici riconducibili a questi prodotti, ma è tutto questo e molto altro insieme ed ha il notevole merito di fare cultura divulgando importanti nozioni scientifiche senza tralasciare valenze etiche.

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Dettagli

Autore:

Francesco Galiffa

Editore:

Marte Editrice

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

239 p., Brossura

EAN:

9788864970417

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