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Manuale del sommelier del tè. Le varietà, la degustazione e gli abbinamenti - Victoria Bisogno,Jane Pettigrew - copertina

LIBRO

Manuale del sommelier del tè. Le varietà, la degustazione e gli abbinamenti

Name: Manuale del sommelier del tè. Le varietà, la degustazione e gli abbinamenti
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Victoria Bisogno
ISBN: 8898682034

di Victoria Bisogno (Autore)

Jane Pettigrew (Autore)

Paola Pisoni (Traduttore)

Biglia Blu, 2014

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Descrizione

Il sommelier del tè è un esperto e profondo conoscitore della cultura, del servizio, della degustazione del tè e del suo abbinamento con il cibo. Questo manuale ci introduce in un mondo affascinante illustrando le tecniche fondamentali che, unitamente a un'intensa pratica e all'educazione formale, sono necessarie per: distinguere i principali tipi e varietà di tè e la loro corretta modalità di preparazione, valutare la qualità del tè, trasformare l'atto di bere il tè in un'esperienza sensoriale. Attraversando la storia di una tradizione millenaria che si muove dall'Oriente all'Occidente, questo libro ci fa immergere in una dimensione leggendaria che arriva fino ai nostri giorni, ricca di nozioni e aneddoti rivolti agli assidui ed esperti consumatori o a chi inizia ad avvicinarsi a questa bevanda.

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Dettagli

Autore:

Victoria Bisogno, Jane Pettigrew

Traduttore:

Paola Pisoni

Editore:

Biglia Blu

Collana:

Terra

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

29 ottobre 2014

Pagine:

218 p., ill. , Brossura

EAN:

9788898682034

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