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Making & Using Vinegar: Recipes That Celebrate Vinegar's Versatility. A Storey BASICS® Title - Bill Collins - cover

LIBRO INGLESE

Making & Using Vinegar: Recipes That Celebrate Vinegar's Versatility. A Storey BASICS® Title

Name: Making & Using Vinegar: Recipes That Celebrate Vinegar's Versatility. A Storey BASICS® Title
Price: 7.12 EUR
Availability: InStock
Author: Bill Collins
ISBN: 1612123813

di Bill Collins (Autore)

Workman Publishing, 2014

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Descrizione

Brighten your meals with the tasty tang of homemade vinegar. Chef Bill Collins shows you how to make your own vinegars, including wine, apple cider, malt, white, and rice vinegars, and then flavor them with herbs for exactly the taste you want. You’ll also learn how to use your custom-made vinegars in everything from a basic Italian salad dressing to Asian coleslaw, sweet potato salad, caponata, sauerbraten, caprese sliders, pickles, chutneys, and even chocolate chip cookies.

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Dettagli

Autore:

Bill Collins

Editore:

Workman Publishing

Anno:

2014

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

96 p.

Testo in English

Dimensioni:

176 x 126 mm

Peso:

100 gr.

EAN:

9781612123813

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