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Recensioni Il libro completo dei sughi, delle salse e dei ragù. Nell'interpretazione di Allan Bay

Il libro completo dei sughi, delle salse e dei ragù. Nell'interpretazione di Allan Bay di Allan Bay

Recensioni: 4/5

Oltre 400 ricette per trovare sempre il condimento perfetto a ogni piatto! Un repertorio unico di sughi, salse e ragù, raccolto con lo scopo di rispondere alla domanda: “Come lo condisco?”. Perché in cucina nulla più di un sugo ha la capacità di trasformare un piatto: a volte serve ad accompagnarlo, altre a completarlo, altre ancora può esserne l’essenza stessa. Provare per credere. )

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