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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Larder

di Robin Gill (Autore)

Absolute Press, 2018

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Descrizione

Robin Gill has revolutionised the way British food is cooked and enjoyed, with his philosophy of combining the best farm-to-table produce with those from a well-stocked larder. Charcuterie, fermenting, pickling, curing and smoking are just a few techniques included to create a healthy larder – which in turn will become your secret weapon in creating Robin's inspiring and delicious dishes, including melt-in-your-mouth vension with pear and Jerusalem artichokes or Loch Duart salmon with oyster emulsion, fennel and wakame. Each recipe is accompanied by stunning photography by Paul Winch-Furness.

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Dettagli

Autore:

Robin Gill

Anno edizione:

2018

Editore:

Absolute Press

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in en

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9781472948557

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