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Guida Dupont ai vini d'Italia - copertina

LIBRO

Guida Dupont ai vini d'Italia

Edagricole (Bologna), 2001

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Descrizione

La guida raccoglie 117 aziende vitivinicole italiane, accomunate dalla loro adesione al Progetto Qualità Globale. Tale progetto si basa su un rigoroso e articolato disciplinare di produzione, al quale le aziende devono sottoscrivere la propria adesione. L'obiettivo è consentire la produzione di vini dotati di caratteristiche organolettiche superiori e totalmente privi di anomalie nel rispetto di tradizione, cultura e sicurezza. Nello specifico, tutto questo significa assenza di residui indesiderati di fitofarmaci e basso contenuto di anidride solforosa, ma anche sicurezza delle proprietà ecologiche del vino.

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Dettagli

Editore:

Edagricole (Bologna)

Edizione:

Anno edizione:

2001

In commercio dal:

1 gennaio 2001

Pagine:

313 p., ill.

EAN:

9788820648299

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