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Il grande racconto della birra - Matteo Zamorani Alzetta,Giovanni Bruno - copertina

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LIBRO

Il grande racconto della birra

Name: grande racconto della birra
Price: 11.92 EUR
Availability: InStock
Author: Matteo Zamorani Alzetta
ISBN: 8869870561

di Matteo Zamorani Alzetta (Autore)

Giovanni Bruno (Autore)

Vallardi A., 2016

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Descrizione

Da sempre amatissima in Germania, Belgio, Inghilterra e Irlanda, da qualche anno la birra è diventata anche in Italia oggetto di culto e di grande diffusione. E così, anche nel nostro Paese, sono fioriti manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente (home-brewing) nonché numerose guide a birre e birrifici. Ma nessuno aveva ancora raccontato la storia a 360 gradi, irresistibile e ricca di sorprese, di questa antichissima bevanda che viene considerata, fin dalle origini dell'umanità, una sorta di "pane liquido". Il Grande racconto della Birra è un libro documentato, che fornisce tutte le informazioni sulla natura, l'evoluzione, gli stili, il servizio e la pratica della birra, con contenuti inediti in Italia e aggiornati alla nuova normativa sulla produzione artigianale.

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Dettagli

Autore:

Matteo Zamorani Alzetta, Giovanni Bruno

Editore:

Vallardi A.

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

23 giugno 2016

Pagine:

304 p., Brossura

EAN:

9788869870569

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