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Global Flavors, New Traditions - Michael Gardiner - cover

LIBRO INGLESE

Global Flavors, New Traditions

Name: Global Flavors, New Traditions
Price: 16.01 EUR
Availability: InStock
Author: Michael Gardiner
ISBN: 0789341328

di Michael Gardiner (Autore)

Rizzoli International Publications, 2022

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Descrizione

Taking a food-forward, modern approach to the laws of kashrut, 100 original recipes showcase the breadth of flavors, textures, ingredients, and techniques available while keeping kosher. Modern Kosher presents culturally Jewish recipes from Ashkenazi, Sephardic, and contemporary Israeli traditions; dishes from Latin, Asian, and other international cuisines for the kosher table; and highly practical pantry recipes, including stocks, sauces, oils, and pickles, plus the ultimate recipes for schmaltz and gribenes to enhance the reader s everyday cooking. Vegans, vegetarians, and gluten-free cooks will all find recipes to share. Whether planning a family holiday or a weeknight dinner with friends, Modern Kosher is elevated comfort food of the most delicious sort.

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Dettagli

Autore:

Michael Gardiner

Editore:

Rizzoli International Publications

Anno:

2022

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

208 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 203 mm

EAN:

9780789341327

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