Enciclopedia della cucina

Demetra, 2021

Dalle ricette di base ai piatti da portare in tavola: bruschette alle seppioline e peperoni, toast di polenta al gorgonzola piccante, minestra di patate allo zafferano, vellutata di limone, trofie al pesto, risotto alla cannella, carpaccio di palamita, tartara ai germogli, arrosto farcito, fajitas di manzo, capesante all'aracia e pepe rosa, focaccia al pomodoro, torta ai carciofi, parrozzo, Linzertorte, barrette di lamponi... ricette classiche e creative per tutti i giorni raccolte in un grande ricettario illustrato

Un'enciclopedia di ricette perfetta da tenere in cucina, sempre a portata di mano per i momenti di relax, per i momenti di emergenza e per i momenti... normali di ogni giorno. E' perfetta perché contiene oltre 350 ricette di antipasti, primi, secondi, contorni, dolci perrealizzare pranzi e cene, cocktail e aperitivi, piatti unici e spuntini, merende dolci e salate. E' perfetta perché tutti i piatti sono illustrati da una grande foto del piatto finito. E' perfetta perché contiene sia ricette rapide e semplici, perfette per ''cuochi'' entry level o per ''cuochi'' indaffarati che corrono tutto il giorno, sia per ''cuochi'' provetti che vogliono realizzare piatti importanti che richiedono una certa sapienza culinaria e una discreta abilità tecnica. E' perfetta perché le ricette sono varie, alcune più classiche, altre più originali, tutte spiegate nel dettaglio. E' perfetta per il formato compatto, facile da maneggiare, chiaro da leggere senza che ingombri troppo gli scaffali della cucina.

• Editore: Demetra
• Collana: Ricettari compatti
• Anno edizione: 2021
• In commercio dal: 1 settembre 2021
• Pagine: 576 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788844078669