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Dolci ricette con lievito madre - Valentina Pierella - copertina

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LIBRO

Dolci ricette con lievito madre

Name: Dolci ricette con lievito madre
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Author: Valentina Pierella
ISBN: 1222736586

di Valentina Pierella (Autore)

Youcanprint, 2024

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Descrizione

Con il suo linguaggio chiaro e dolce, Valentina ci prende per mano e ci fa entrare nel mondo complesso della pasticceria, spiegandoci con semplicità come utilizzare il lievito madre per sfornare meravigliose ricette. È un libro per tutti, privo di tecnicismi e procedimenti complicati. Si inizia con le tecniche di base per preparare l'impasto, per farlo lievitare, per cuocerlo e conservarlo. Poi si passa alle ricette descritte nel dettaglio e accompagnate da bellissime foto che descrivono tutti i passaggi. Ci sono preparazioni di piccolo formato e dolci più grandi da tagliare a fette, ricette della tradizione italiana come bomboloni con la crema, graffe napoletane, maritozzi con la panna, veneziane, girelle, cornetti e ancora impasti colorati, intrecci creativi, ricette sfogliate e farcite.

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Dettagli

Autore:

Valentina Pierella

Editore:

Youcanprint

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

8 aprile 2024

Pagine:

152 p.

EAN:

9791222736587

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