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Dolci ricette con lievito madre
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Dolci ricette con lievito madre
Ebook
Tutti i formati ed edizioni
EPUB3 con Adobe DRM
Anno edizione: 2024
9,99 €
Libri
Anno edizione: 2024
18,90 €
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Dolci ricette con lievito madre
Dolci ricette con lievito madre è il nuovo libro gioiello di Valentina Pierella. L'autrice, dopo il successo di "Lievito madre consigli e ricette", "L'Arte del pane" e "Pizza Amore e lievito madre", ha sfornato il quarto volume della collana tutto dedicato a ricette dolci lievitate. Con il suo linguaggio chiaro e dolce, Valentina ci prende per mano e ci fa entrare nel mondo complesso della pasticceria, spiegandoci con semplicità come utilizzare il lievito madre per sfornare meravigliose ricette. E' un libro per tutti, privo di tecnicismi e procedimenti complicati! Si inizia con le tecniche di base per preparare l'impasto, per farlo lievitare, per cuocerlo e conservarlo. Poi si passa alle ricette descritte nel dettaglio e accompagnate da bellissime foto che descrivono tutti i passaggi. Ci sono preparazioni di piccolo formato e dolci più grandi da tagliare a fette, ricette della tradizione italiana come bomboloni con la crema, graffe napoletane, maritozzi con la panna, veneziane, girelle, cornetti e ancora impasti colorati, intrecci creativi, ricette sfogliate e farcite. Il glossario tecnico alla fine del libro e le comode tabelle di conversione rendono questo ricettario accessibile a tutti, anche ai principianti e a chi non possiede il lievito madre. Le illustrazioni ad acquerello e le foto dell'autrice lo rendono un oggetto prezioso, bellissimo da sfogliare e perfetto da regalare!
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Autore:
Editore:
Formato:
Testo in italiano
Cloud:
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Pagine della versione a stampa:
152 p.
Layout:
FixedLayout
EAN:
9791222742458
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