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La cucina milanese - Fabiano Guatteri,Andrea Antinori - ebook

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EBOOK

La cucina milanese

di Fabiano Guatteri (Autore)

Hoepli, 2023

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Descrizione

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.

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Dettagli

Autore:

Fabiano Guatteri

Editore:

Hoepli

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

224 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788836014361

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Formato:

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