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La cucina milanese - Fabiano Guatteri - copertina

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LIBRO

La cucina milanese

Name: cucina milanese
Price: 19.92 EUR
Availability: InStock
Author: Fabiano Guatteri
ISBN: 8836014356

di Fabiano Guatteri (Autore)

Andrea Antinori (Illustratore)

Hoepli, 2023

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Descrizione

Il racconto della gastronomia e del costume culinario di Milano. Un libro che ripercorre la storia, gli aneddoti, gli ingredienti, le tecniche, i prodotti e la lingua di una cucina unica, parte integrante della vita e della cultura milanese. Oltre 160 ricette, tradizionali e rivisitate, che rappresentano il canone culinario meneghino, impreziosito dalle illustrazioni di Andrea Antinori e da un testo introduttivo di Luigi Veronelli.

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Dettagli

Autore:

Fabiano Guatteri

Illustratore:

Andrea Antinori

Editore:

Hoepli

Collana:

Cucina

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

27 ottobre 2023

Pagine:

224 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788836014354

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