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La cucina cinese illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Cina. Ediz. a colori - Chengran Zhang,Yang Zhaoen - copertina

LIBRO

La cucina cinese illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Cina. Ediz. a colori

Name: cucina cinese illustrata. Le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica della Cina
Price: 13.78 EUR
Availability: InStock
Author: Chengran Zhang
ISBN: 8884998131

di Chengran Zhang (Autore)

Yang Zhaoen (Autore)

Slow Food, 2023

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Descrizione

Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti, il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi di un Paese dalla cucina a noi così familiare (è una delle tradizioni gastronomiche più diffuse in Italia) ma non sempre autentica. Come si usa il wok? Qual è la ricetta tradizionale dei ravioli al vapore? Quali sono le portate di un pasto cinese? Come preparare un bao perfetto? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina cinese con maggiore consapevolezza, scoprendo i diversi volti della Cina.

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Dettagli

Autore:

Chengran Zhang, Yang Zhaoen

Editore:

Slow Food

Collana:

Slowbook

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

27 settembre 2023

Pagine:

128 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884998132

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