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Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia - Carlo Petrini - copertina

LIBRO VINTAGE

Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia

di Carlo Petrini (Autore)

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Descrizione

ST1180Q
Brossura editoriale,
volume come nuovo, copertina e interno in condizioni eccellenti, legatura salda ,
266 pagine circa
Copertina come da foto

. 266. . Perfetto (Mint). . . .

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Dettagli

Autore:

Carlo Petrini

Editore:

Einaudi

Tipologia:

Libro usato vintage

Pagine:

266 p.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - Come Nuovo

EAN:

2570071920234

Conosci l'autore

Carlo Petrini

1949, Bra

Carlo Petrini (Bra, 1949), detto Carlin, è giornalista e fondatore, nel 1989, di Slow Food, organizzazione si occupa della salvaguardia della cultura e delle tradizioni culinarie locali. Ha collaborato con l'Unità, La Stampa, la Repubblica. Nel 2004 è stato insignito dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana e nel 2016 nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero.Tra i vari titoli da lui pubblicati ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo; Buono, pulito e giusto. Principî di una nuova gastronomia; Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione; Voler bene alla terra. Dialoghi sul futuro del pianeta; Buono, pulito e giusto.

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