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Authentic Egyptian Cooking: From the Table of Abou El Sid - Nehal Leheta - cover

LIBRO INGLESE

Authentic Egyptian Cooking: From the Table of Abou El Sid

Name: Authentic Egyptian Cooking: From the Table of Abou El Sid
Price: 15.43 EUR
Availability: InStock
Author: Nehal Leheta
ISBN: 9776790046

di Nehal Leheta (Autore)

The American University in Cairo Press, 2021

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Descrizione

Classic Egyptian favorites from one of Cairo’s leading restaurants, in a new soft cover edition Traditionally, Egyptian cooking has been best practiced and enjoyed at home, where generations of unrecorded family recipes have been the sustaining repertoire for daily meals as well as sumptuous holiday feasts. Abou El Sid, one of Cairo’s most famous restaurants, here presents more than fifty of its most classic recipes in a cookbook for the enjoyment of home cooks all over the world. Egyptians will recognize their favorites, from holiday dishes such as Fettah to the arrays of appetizers like aubergine with garlic, special lentils, and tahina; those new to Middle Eastern food will find the recipes simple and simply delicious, and enjoy the Egyptian table even if they don’t have the heritage of the pharaohs in their family backgrounds.

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Dettagli

Autore:

Nehal Leheta

Editore:

The American University in Cairo Press

Anno:

2021

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

144 p.

Testo in English

Dimensioni:

241 x 191 mm

Peso:

560 gr.

EAN:

9789776790049

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