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Uno strumento per l'imprenditore e il commercialista per entrare e capire il mondo delle strutture ricettive.Una guida per la contabilità e la gestione delle dichiarazioni IVA dei bilanci e delle dichiarazioni dei redditi.; per le diverse tipologie di operazioni vengono date: 1) la determinazione e la competenza dei ricavi e dei costi; 2) la documentazione da emettere; 3) le scritture iva e 4) le scritture contabili. Un'analisi dei due studi di settore che riguardano gli alberghi e le strutture ricettive e delle metodologie di controllo. Le nozioni legali e giuridiche di base per il settore, dalla privacy alle schede di Pubblica Sicurezza.
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