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I 100 piatti del prosecco - Sandro Bottega - copertina
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100 piatti del prosecco

Descrizione


Una raccolta di ricette – dall'aperitivo al dolce – accompagnate da storie e curiosità che sono l'anima del territorio del Prosecco.

Un viaggio attraverso una tradizione culinaria che ha saputo combinare quello che la natura offre spontaneamente con i prodotti dell'agricoltura e dell'allevamento, dando vita a una cucina creativa fatta di abbinamenti e contaminazioni di sapori e profumi e di nuove modalità di cottura, sempre all'insegna della semplicità e della genuinità. Qui nasce il Prosecco, che è protagonista della vita, della socialità e della convivialità: per conoscere qualcuno non lo si invita a bere un caffè ma "mezzo Prosecco". Orgoglioso dell'enogastronomia, del paesaggio, della tecnologia e del patrimonio artistico della sua terra, Sandro Bottega ha voluto rendere omaggio alle genti schiette e laboriose che la abitano e che ne hanno creato e ne custodiscono la cultura.

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Dettagli

2020
24 novembre 2020
192 p., ill. , Brossura
9788891829481
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