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I contributi raccolti nel volume forniscono alcune tessere per ricostruire il complesso mosaico della storia demografica del Friuli tra XVI e XIX secolo: Marco Breschi, Linee di ricerca per una storia della popolazione del Friuli fra XVI e XIX secolo; Alessio Fornasin, Diffusione del mais e alimentazione nelle campagne friulane del Seicento; Alessandra Peruzzi, La demografia del patriziato friulano; Marco Breschi, Aleksej Kaltz e Elisabetta Navarra, I friulani a Trieste (sec. XVIII); Marco Breschi e Nicola Serio, Case e famiglie a Udine nell'anno 1809; Nicola Serio, Demografia e territorio nel Friuli del XIX secolo; Marco Breschi, Giovanna Gonano e Claudio Lorenzini, Il sistema demografico alpino. La popolazione della Carnia, 17751881; Daniela Marino, Mortalità infantile in una comunità di montagna. Treppo Carnico (183467); Matteo Manfredini e Francesca Morassi, Matrimonio e comportamento nuziale in un villaggio carnico. Cercivento, 18671900.
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