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L'autore focalizza e mette in luce aspetti socio-culturali importanti, molte curiosità e la buona cucina di un territorio di cui si sente complice affabulato e così lo mostra a quelli che accompagna. Il volume è la risposta ai tanti perché, ai quando e ai dove che il visitatore girovago si pone. Ricco di informazioni storiche, culturali e gastronomiche, nonché di un bel repertorio fotografico, il volume accompagna il turista alla scoperta dell'Altopiano dell'Alfina, meraviglioso territorio al confine fra Lazio e Umbria, restituendo l'energia che questi luoghi conservano intatta da secoli. Intriso del fascino della natura e della storia, attento alla cultura locale, alle sue credenze e ai suoi miti, Viaggio nei Sapori e nelle Tradizioni dei paesi dell'Alfina non è solo una piacevole lettura, ma l'inizio di un'esperienza.
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