**500 ricette facili semplici, golose, nutrienti e genuine Dallo chef vegano più famoso nel mondo, le migliori ricette da provare almeno una volta nella vita** Dall’esperienza di un grande chef, ecco a voi ben 500 ricette, rigorosamente vegane, per tutte le occasioni. Piatti perfetti per festeggiare un evento speciale, oppure per i pranzi e le cene di ogni giorno. Innovative, fresche, semplici, variegate e soprattutto deliziose, le leccornie qui contenute sono create utilizzando gli ingredienti presenti nella cucina di ogni vegano. Ma anche i non vegani le troveranno senza dubbio appetitose! Fantasia e gusto senza sensi di colpa, finalmente alla portata di tutti: preparatevi a stupire i vostri ospiti. Tra le ricette di questo libro: • burger di fagioli neri • noodles buddisti • zuppa di broccoli e quinoa al sapore di formaggio • fettuccine alla carbonara vegana • sauté di spinaci con vino bianco e aglio • caponata siciliana di melanzane • lasagna con funghi e spinaci • parfait di banane e cioccolato Douglas McNish vive in Canada, a Toronto, dove ha studiato al George Brown College. È uno dei più famosi chef vegani, ed è anche insegnante e consulente. È autore di vari manuali di cucina che hanno avuto un immenso successo di pubblico in America, divenendo dei bestseller. )