Tutela multilivello dell’ambiente ed economia circolare nell’industria alimentare

Francesco Celentano (Curatore)

Rosanna De Meo (Curatore)

Mariano Robles (Curatore)

Cacucci, 2023

Il testo riporta le conclusioni di un rapporto sulle conseguenze dei sistemi alimentari sulla perdita di biodiversità, elaborato da Chatham House e supportato dall'intervento di Jane Goodall, noto etologo. Si sottolinea l'importanza di conciliare la produttività agricola con la tutela ambientale, considerando l'attuale intensificazione della produzione e il cambiamento climatico come fenomeni interconnessi. Si fa riferimento alla "Carta di Milano" del 2015, che sottolinea il diritto al cibo, e si evidenzia l'iniziativa editoriale volta a raccogliere contributi di studiosi per affrontare le questioni normative legate alla tutela ecosistemica. Viene proposto un approccio circolare, che considera l'ambiente come una situazione giuridica riflessa della persona, e si esplora il concetto di sostenibilità come parte integrante dei diritti umani. Si discute anche la necessità di un cambiamento di paradigma, in cui l'ambiente non è solo un contorno ma un requisito fondamentale per lo sviluppo. Il testo si articola in due principali tematiche: le fonti di approvvigionamento alimentare e la questione dei valori, con particolare attenzione all'Agenda ONU 2030 per lo Sviluppo Sostenibile.

• Curatore: Francesco Celentano, Rosanna De Meo, Mariano Robles
• Editore: Cacucci
• Collana: Collana di studi sull'integrazione europea
• Anno edizione: 2023
• In commercio dal: 1 dicembre 2023
• Tipo: Libro universitario
• Pagine: 214 p., Brossura
• EAN: 9791259653178