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Se solo tutti cucinassero questi piatti! stupendo
Ottimo libro di ricette basato sull'alimentazione descritta nel famoso "The China Study". Le ricette sono infatti tutte plant-based, ovvero utilizzano solo ingredienti di origine vegetale, ponendo quindi l'accento sull'aspetto salutistico che questo tipo di dieta mira a migliorare. Non per questo le ricette risultano prive di sapori o monotone: tutt'altro! Vi si trovano piatti famosi rivisti in chiave vegetale, piatti della cucina internazionale, nonché piatti già di per sé nati senza l'utilizzo di prodotti animali. Essi sono suddivisi per categorie e comprendono primi, secondi, contorni, dessert e molto altro. Lo consiglio vivamente a chiunque voglia sperimentare nuove esperienze culinarie senza rinunciare alla salute.
Ho messo in pratica ciò che avevo letto nel libro teorico. Risultati soddisfacenti!
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