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Altro ricettario eccezionale. Al di là della bellezza delle foto, da cui traspare la semplicità dei piatti pur scenici, da lodare la grafica e l'impaginazione! Il libro contiene ricette di terrine alle verdure, al pesce, alla carne (tema caro all'autore) e dolci. E' un testo utilissimo non solo per chi ama questo piatto ma anche per chi organizza cene o riceve ospiti all'ultimo minuto!Sono molte le ricette che vedono le verdure come ingredienti principali quando non unici..ottimo acquisto quindi anche per i vegetariani!I piatti pur essendo composti da ingredienti semplici, quindi facilmente reperibili (anche perché l'autore francese ci indica quali prodotti italiani utilizzare in sostituzione di quelli tipici francesi)richiedono però un minimo di elaborazione. Considerando i risultati..vale la pena "perderci" un po' di tempo. Ancora una volta un'edizione "Guido Tommasi" meritevole di essere comprata nonostante i 24 euro.
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