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The Technology of Bread-making, Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-making and Confectionery - William Jago,William C Jago - cover

LIBRO INGLESE

The Technology of Bread-making, Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-making and Confectionery

Name: The Technology of Bread-making, Including the Chemistry and Analytical and Practical Testing of Wheat Flour, and Other Materials Employed in Bread-making and Confectionery
Price: 35.30 EUR
Availability: InStock
Author: William Jago
ISBN: 1015854354

di William Jago (Autore)

William C Jago (Autore)

Legare Street Press, 2022

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Dettagli

Autore:

William Jago, William C Jago

Editore:

Legare Street Press

Anno:

2022

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

648 p.

Testo in English

Dimensioni:

234 x 156 mm

Peso:

894 gr.

EAN:

9781015854352

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