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Storie di sapori e di mare - Ugo Carelli - copertina

LIBRO

Storie di sapori e di mare

Name: Storie di sapori e di mare
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Ugo Carelli
ISBN: 8898477635

di Ugo Carelli (Autore)

Zem Edizioni, 2021

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Descrizione

Carelli Ugo, nato a Penango in provincia di Asti, pensionato e conoscitore della pesca amatoriale e sportiva in mare. Esperto ed interprete della cucina tradizionale ligure ponentina. Sino agli anni '90 continua l'attività di famiglia, l'arte bianca e dolciaria, perfezionandone le conoscenze; nel '75, percorrendo lo Stivale, apprende i principi dell'arte Culinaria e dell'Enologia Italiana. Nell'anno '95 apre un locale tipico di prodotti gastronomici umili liguri denominato "A Cuvéa", che poi trasforma in ristorante ed enoteca, continuando ad esaltare il territorio e la tradizione. Cessa l'attività nel 2012.

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Dettagli

Autore:

Ugo Carelli

Editore:

Zem Edizioni

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

13 dicembre 2021

Pagine:

230 p., Brossura

EAN:

9788898477630

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