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Storie di Cucina

di Luca Denaro (Autore)

luca denaro, 2024

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Descrizione

Immergiti nella succulenta storia della cucina attraverso "Storie di Cucina", un libro che ti porta in un viaggio dalle teoriche di Brillat-Savarin ai fenomeni contemporanei della scena gastronomica in Spagna, Francia e Italia. Mentre esplori gli anni 2000, scoprirai come la cucina molecolare ha stravolto le convenzioni, unendo scienza e sazietà in una sublime sinfonia di sapori inediti. "Storie di Cucina" non narra solo di tecniche e tendenze, ma celebra anche la passione infuocata e la pazzia dolce dei cuochi visionari che hanno trasformato i loro fornelli in telai di amore, tessendo storie in ogni piatto. Preparati a essere travolto da una lettura che soddisfa l'anima come un banchetto stravagante soddisfa il palato.

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Dettagli

Autore:

Luca Denaro

Editore:

luca denaro

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

1230007414763

Compatibilità

Formato:

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