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Le stagioni dell'orto. Le verdure tra scienza e cucina - Chiara Foglia,Serena Ludmann - copertina

Le stagioni dell'orto. Le verdure tra scienza e cucina - Chiara Foglia,Serena Ludmann - 2

Le stagioni dell'orto. Le verdure tra scienza e cucina - Chiara Foglia,Serena Ludmann - 3

LIBRO

Le stagioni dell'orto. Le verdure tra scienza e cucina

Name: stagioni dell'orto. Le verdure tra scienza e cucina
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock
Author: Chiara Foglia
ISBN: 8876695559

di Chiara Foglia (Autore)

Serena Ludmann (Autore)

M. S. Longato (Curatore)

MEB, 1997

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Le stagioni dell'orto. Le verdure tra scienza e cucina

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Descrizione

Questo libro intende offrire un contributo a quanti desiderano avvicinarsi all'orticoltura, volendone comprendere segreti e virtù. Il libro, oltre ad essere un vero e proprio libro di cucina, presenta un'analisi della struttura biologica dei vegetali con elementi di botanica, chimica organica, biologia vegetale.

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Dettagli

Autore:

Chiara Foglia, Serena Ludmann

Curatore:

M. S. Longato

Editore:

MEB

Collana:

Pratika

Anno edizione:

1997

In commercio dal:

1 gennaio 1997

Pagine:

253 p., ill.

EAN:

9788876695551

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